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起源于库车市伊西哈拉镇比加克村,因此又叫比加克馕。其特色在于使用库车本地产的小麦面粉做原料,再配以鸡蛋、芝麻、洋葱和胡萝卜丝等辅料,用杏树木材燃烧后烤制而成。由于杏树的木质硬,燃烧时间长,而且含有杏油,燃烧时会发出杏香味,使烤制而成的比加克大馕也具有一种独特的杏香味。此外,库车大馕的直径约60厘米,厚度不超过1厘米,被称为“馕中之王”。其烤制而成的大馕色金黄,如车轮,溢满香气,一餐未食,三日难忘,载真情,传四方。
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